1 dl starker, schwarzer Kaffee
10 EL Ketchup
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
2 EL Worcestershire-Sauce
2 TL Salz
1 TL Cayenne-Pfeffer
50 g Butter
Alles gut vermischen und unter ständigem Rühren 30 Minuten sanft köcheln.
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