4 Pfund Rindfleisch, faschiert

4 Pfund Kartoffeln, klein gewürfelt

eine Handvoll Zwiebeln, klein geschnitten

ein halbes Dutzend Eier

eine halbe Tasse Milch Salz, Pfeffer, Muskat

 

Aus den Zutaten unter vielem Kneten einen faschierten Bratenteig machen. Diesen in einen gefetteten Bräter geben und im Backofen eine Stunde lang zugedeckt bei ca. 180 Grad garen. Dann den Deckel abnehmen und noch mal eine halbe bis dreiviertel Stunde offen garen, damit es eine leckere Kruste gibt. Zum Servieren das Cowboy`s Delight wie eine Torte aufschneiden.

 

 

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